Milano, 8 maggio 2012 - 15:58

Piazzale del Gusto a tutta birra

Ad inaugurare la bella stagione di eventi a tema gastronomico, c'è “Gusto Birra” una kermesse dedicata al meglio della birra artigianale made in Italy

di Laura Antonini

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Le terrazze fiorite dell'ex Bologna, storica location dove i fiorentini amavano osare con i pattini negli anni Ottanta, dal 9 di maggio ospitano per il secondo anno consecutivo, iniziative del Piazzale del Gusto. Ad inaugurare la bella stagione di eventi a tema gastronomico “Gusto Birra” una kermesse dedicata al meglio della birra artigianale made in Italy che fino al 13 maggio coinvolgerà i fiorentini appassionati del malto con laboratori, degustazioni guidate e incontri con i mastri birrai e le loro birre (ogni giorno alle 21.30, la domenica alle 17).

Ampia la scelta di birra alla spina, ma anche tanta musica aree dedicate al ballo (dal tango allo swing) e delizie del palato da abbinare alla bevanda che oggi raccoglie il consenso anche dei migliori chef stellati. Tra i tanti partecipanti in stand - che chiunque ad ingresso libero avrà l'occasione di conoscere da vicino - non mancano le glorie toscane: rinomate produzioni come Bruton e Petrognola, e poi gli emergenti Brewfist ed Endorama in arrivo dalla Lombardia o il pluripremiato Birrificio Italiano.

Gusto Birra è solo l'inizio di una stagione promettente che vedrà al Piazzale del Gusto (fino ad ottobre) un susseguirsi di vere e proprie “sagre urbane”; momenti dove assaggiare con una rotazione calendarizzata (ogni quindici/venti giorni) menù realizzati con prodotti di stagione. Dalla sagra della pizza e del covaccino(dal 16 maggio al 3 giugno) a quella del fritto (dal 6 al 19 giugno), del pesce (dal 14 agosto al 4 settembre). E se con l'arrivo dell'autunno i protagonisti saranno i funghi porcini, declinati in tutte le salse (dal 5 al 18 settembre) c'è sempre grande attesa ad ottobre per l'edizione fiorentina dell'Oktoberfest (dal 19 settembre al 7 ottobre) che, in perfetta armonia con gli esordi di questi giorni, sigillerà la chiusura della stagione open del locale con eventi dedicati alla birra.

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